Agriculture Bio

  Réglementation :

      Règlement Européen relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques

                       >>   RÈGLEMENT (CE) No 834/2007 DU CONSEIL du 28 juin 2007

      et son complément portant modalités d'application du règlement (CE) no 834/2007 du Conseil

                   >>   RÈGLEMENT (CE) No 889/2008 DE LA COMMISSION du 5 septembre 2008

      Liste des organismes de contrôle privés AGRÉES PAR L’INAO pour le contrôle et la certification des produits BIOLOGIQUES en FRANCE : (1 en Haute Savoie)

                   >>   LISTE DES ORGANISMES DE CONTROLE POUR LE BIO

 

  Support en France :

     Au niveau national il y a la FNAB (Fédération Nationale d'Agriculture Biologique des régions de france)

     Au niveau régional il y a 14 FRAB (Fédération Régionale de l'Agriculture Biologique) pour Auvergne-Rhône Alpes il y a la FRAB AuRA fusion de Corabio (Rône Alpes) et de GRAB Auvergne. Chaque FRAB regroupe une ou plusieurs associations départementales : pour les 2 Savoie c'est ADABIO qui participe au développement de la bio.

     Chacune de ces entités produit de la documentation : en voici un petit aperçu :

                   >>   FNAB_BD_bioclimatosceptiques.pdf

                   >>   FRAB-AuRA_Guide biosceptiques.pdf

                   >>   FRAB-AuRA_Rappels reglementation_bio.pdf

                   >>   FRAB-AuRA_PaysanBio_UnMetier.pdf

                   >>   ADABIO_2 SAVOIES_Les Bonnes Adresses.pdf

 

Vous trouverez sur cette page la liste des producteurs et transformateurs CERTIFIES ou EN CONVERSION BIOLOGIQUE avec qui nous travaillons. Nous prospectons régulièrement pour ajouter d'autres produits et ainsi vous aider à consommer local.

 

Maison Lacroix - Val'Fruits

Localisation : Cercier (74)

Produits proposés : Pommes, poires, compotes, jus de fruits, cidre, vinaigre de cidre

Site web : http://www.maisonlacroix.com

 


 

Les Jardins du Salève

Localisation : Arbusigny (74)

Produits proposés : Légumes de saison

Site web : https://www.facebook.com/lesjardinsdusaleve

 


 

GAEC Vers les Champs

 Localisation : Lornay(74)

Produits proposés : Conserves, soupes et préparations de légumes, confitures

Site web : https://fr-fr.facebook.com/pages/category/Farm/GAEC-Vers-Les-Champs-225632861503765/

 


 

Le Fournil des Eparis

Localisation : Viuz la Chiesaz (74)

Produits proposés : Pains (blé, petit épeautre, khorasan (Kamut©), seigle, aux noix, aux céréales) et brioches au levain, huiles (colza, tournesol)

Site web : http://www.lefournildeseparis.org/

 


 

La Boulangerie Savoyarde / Pain des Bauges

Localisation : Ecole en Bauges (73)

Produits proposés : Biscuits, pâtisseries, muesli, pains spéciaux, fougasse

Site web : https://www.laboulangeriesavoyarde.fr/

 


 

Frambiola

Localisation : Doussard (74)

Produits proposés : A base de fruits : confitures, pâtes de fruits, sirop

Site web : https://www.frambiola.fr/

 


 

Le Sanglier Philosophe

Localisation : Cusy (74)

Produits proposés : A base de plantes : sirops, liqueurs, tisanes, herbes aromatiques, pesto

Site web : https://www.lesanglierphilosophe.com/

 


 

Les Ruchers de Stéphanie

Localisation : Motz (73)

Produits proposés : Miel, bonbons au miel, gelée royale, miel au propolis, hydrolat de propolis

Site web : https://www.letrampaysan.org/copie-de-miels-et-produits-de-la-ru-1

 


 

Les Trésors d'Abeilles

Localisation : Moye (74)

Produits proposés : Miel, pain d'épices

Site web : http://les-tresors-dabeilles.fr/

 


 

Le Moulin de Navilly

Localisation : Pers-Jussy (74)

Produits proposés : Farines : blé T65 à T150, maïs, sarrasin, seigle T170, petit épautre

 


 

Ferme du Parquet

Localisation : Gruffy (74)

Produits proposés : Au lait de vaches : yaourts

Site web : https://fr-fr.facebook.com/pg/lafermeduparquet/community/?ref=page_internal

 


 

Ferme Chèvrefeuille

Localisation : Serraval (74)

Produits proposés : Au lait de chèvres : fromages (crottins frais nature et aromatisés, buche, coeur, faisselles, tomme)

Site web : https://fr-fr.facebook.com/fermechevrefeuille/

 


 

Bergerie de l'Eolienne

Localisation : Taninges (74)

Produits proposés : Au lait de brebis : fromages (crottins frais nature et aromatisés, crottins secs et demi secs, tomme, bêlotin, fromage blanc), yaourts

Site web : http://bergerie-eolienne.fr/la_bergerie_de_leolienne.html

 


 

Gerfaux Bruno (ex GAEC Fougère)

Localisation : Serraval (74)

Produits proposés : Au lait de vaches : fromages (reblochon, tomme, tomme blanche, raclette), lait

Site web : http://annuaire.agencebio.org/operateur/39122

 


 

Le Caveau de la Treille 

Localisation : Chaumont (74)

Produits proposés : Oeufs

Site web : http://www.mont-blanc-de-savoie-latreille.fr/ElementsRubrique.aspx?SITE=GTREIL&RUB=160&MP_SS_RUB=ELEM&MP_ELT=DETAI&PAGE=1&Lang=FR

 


 

Ferme du Biodup (Dupanloup H. & N.)

Localisation : Arbusigny (74)

Produits proposés : Lots et pièces de viande de boeuf, de veau et de porc

Site web : https://www.facebook.com/pages/Dupanloup-G%C3%A9rard/270995356414131?fref=ts

 


 

Brasseurs Savoyards 

Localisation : Alby sur Chéran (74)

Produits proposés : Bières (en 33 cl et 75 cl) , limonade, cola (en 33 cl)

Site web : https://www.bs.fr/

 


 

Vins de Savoie Stéphane Héritier  

Localisation : Clermont (74)

Produits proposés : Vins de Savoie biologiques : Roussette, Mondeuse rosée et rouge, Gamay, Crémant de Savoie

Site web : https://vinbioheritier.fr/

 


 

Domaine Giachino 

Localisation : Chapareillan (38)

Produits proposés : Vins de Savoie biologiques

Site web : http://www.domaine-giachino.fr

 

Les commandes

Le cœur de l'activité de l'association est l'achat groupé de produits alimentaires auprès de producteurs ou transformateurs locaux.

1 - Les adhérents reçoivent chaque mois une offre (liste en fichier Excel) des produits qu'ils peuvent commander. Avec cette liste sont indiquées la date butoir pour les commandes et la date (en général le mercredi entre 12h30 et 14h) et le lieu (en général la zone des Glaisins à Annecy le Vieux) de la prochaine distribution / livraison.

2 - Les adhérents passent commande en nous renvoyant le fichier d'offre complété des quantités désirées.

3 - Nous faisons alors la synthèse des commandes reçues et envoyons des commandes à chacun des fournisseurs.

4 - Entre 48h et 2h avant la distribution / livraison, nous faisons le tour des producteurs concernés, pour récupérer et/ou se faire livrer les produits. Pour cette étape, un peu d'aide n'est pas de refus, et nous acceptons volontiers de déléguer une partie de la tournée à de gentils consom'acteurs !

5 - Les adhérents viennent ensuite récupérer leurs produits au point de ralliement prévu et règlent à ce moment là le montant de la commande livrée. Parlez de l'association à vos voisins, vous pourrez faire un roulement pour venir au point de rendez-vous !

N.B. : Pour une première commande il n'est pas nécessaire d'être adhérent. Demandez-nous simplement de vous envoyer l'offre en cours par le formulaire de contact. (cela vous permet de tester le fonctionnement de l'association et les produits qui vous intéressent)

Autres activités

En plus des commandes groupées, nous souhaitons aussi proposer d'autres activités telles que des rencontres avec les producteurs, des dégustations, le ramassage en pleins champs...

La liste est non exhaustive, n'hésitez pas à nous faire part de vos attentes, nous essaierons d'y répondre.

Nous vous proposons quelques références susceptibles de vous intéresser. L'association possède quelques-uns de ces livres que les adhérents peuvent emprunter.

N'hésitez pas à nous aider à compléter cette liste!

Livres (dispo) indique la possibilité de les emprunter à l'association
- Le petit guide de la cure de raisin (dispo)
- Le sucre un ami qui vous veut du mal (dispo)
- A manger tout cru : 150 recettes savoureuses (dispo)
- Recettes d'alimentation vivante : Fruits, légumes, graines germées et jeunes pousses
- Devenez locavore (dispo)
- Vagabondage bio en Haute Savoie (dispo)
- Les dessous de l'alimentation bio (dispo)
- La bio malmenée : Eviter les pièges (dispo)
- L'horreur génétique : Le droit de savoir, le pouvoir d'agir (dispo)
- Additifs alimentaires DANGER (dispo)
- Vers la sobriété heureuse (dispo)
- La simplicité volontaire contre le mythe de l'abondance (dispo)
-
Prospérité sans croissance : La transition vers une économie sans croissance (dispo)
- Changeons d'énergies : Transition, mode d'emploi
- C'est maintenant : Energie, climat, 3 ans pour sauver le monde (dispo)
- Gaz de schiste : De la catastrophe écologique au mirage énergétique
- TV Lobotomie : La vérité scientifique sur les effets de la télévision
Produire plus, Polluer moins (dispo)
L'Ecole du Colibri (dispo)
- Un peu de désordre = Beaucoup de profit(s)n (dispo)
- Le guide du locavore
- Des fraises en hiver

Documentaires :  DVD non disponibles auprès de l'association
- Notre poison quotidien
- Le monde selon monsanto
- Pesticide mon amour
- Solutions locales pour un désordre global
- Les moissons du futur
- Nos enfants nous accuserons

 

Nom de l'association:

Les locavores des cimes

Adresse :

chez Philippe Roche
8 rue des Etoiles
Meythet
74960 Annecy

France

Siret : 

non demandé

La photo en haut du site est un morceau d'une prise de vue de Frédéric Bisson (zigazou76 sur Flickr), sous licence Creative Commons.

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